极速五分快三邀请码_如何让茄子嫩滑软烂但不油腻?

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  茄子这东西极速五分快三邀请码是很吃油的极速五分快三邀请码,有些饭店做出来的茄子全是油腻腻的,油焖茄子有些我典型。有些人着实茄子不放多点油是不好吃吃吃 的,又煮不烂,着实不然。下面一一一十个 绝招还要让茄子既嫩滑软烂又不油腻,还能耗油呢。

  一是做茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软以后,再贴到 油烧制。炒水分还要留意火不须不要 ,茄子没油有点儿容易糊。

  二是在烧茄子前,极速五分快三邀请码把加工好的茄子块或片贴到 碗中,撒有些盐,把茄子腌以后渗出的水分挤掉,而后再用油烧制,原先做,既耗油又可除理放不要 油使菜腻。但要注意用盐腌过的茄子在炒的以后要比平常量少放将会不放盐,以免太咸。

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